Siirt’in Tillo ilçesi ile merkeze bağlı İkizbağlar köylerinde üreticiler, sabahın erken saatlerinde serin havada fıstık toplama çalışmalarını sürdürüyor.
Ağaçların altına örtü seren üreticiler, toplanan fıstıkları daha sonra kabuklarından ayrılması için fabrikalara gönderiyor. Siirt fıstığının vilayet ve ülke iktisadına büyük katkı sağladığını lisana getiren Siirt Ziraat Odası Lideri Hüseyin Günbat, bu yıl fıstıkta rekoltenin yüksek olduğunu söyledi. Siirt fıstığına yurt içi ve yurt dışından artan talep nedeniyle 200 TL’ye satılan Siirt fıstığının 250 TL’ye çıkmasını beklediklerini söz eden Günbat, “Siirt fıstığında bugünlerde hasat sona erecektir.
Hasat edilen fıstıklarımız şu anda sürece fabrikalarında süreç görmektedir. Kavrulmaktadır, tuzlanmaktadır ve piyasaya satılmaktadır. İşlenmemiş fıstık yani toptan fıstık 150 ile 180 TL’ye satılmaktadır. Bunun yanında fabrikalarda süreç gören fıstıklarımız, işlenmiş, tuzlanmış ve kavrulmuş fıstıklar da kalitesine nazaran 200 ile 220 TL ortasında şu anda piyasada satışı yapılmaktadır ve alıcı bulmaktadır. Siirt fıstığı son vakitlerde bilhassa meze olarak kullanıldığı için yurt içinde ve yurt dışından çok yüksek talep vardır. Bu talep olduğu sürece fiyatların düşeceğini varsayım etmiyoruz. Bu fiyat daha da yükselebilir, fıstık fiyatları artacak, yüksek bir talep var Siirt fıstığına. Onun için çiftçilere bereketli bir yıl diliyorum” dedi.
