Dünyanın protein gereksinimini karşılayan Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller Bölümümüzün ihracatı son 1 yıllık periyotta birinci kere 4 milyar doları aştı. Su Eserleri Dalı 1,6 milyar dolarlık ihracatla lokomotif oldu.
Türkiye Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Kesim Heyeti Lideri Sinan KIZILTAN, Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Lideri Bedri GİRİT, Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lideri Jak ESKİNAZİ, Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Üyeleri Ufuk Atakan DEMİR ve Mehmet Şahin ÇAKAN bölümün muvaffakiyetini “Basın Buluşması”yla kamuoyu ile paylaştı.
Su eserlerinde amaç 500 bin ton ihracat
Türkiye Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Kesim Heyeti Lideri Sinan KIZILTAN, “Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller Dalımız tarihinde birinci kez 4 milyar doları geçti. Su eserleri ihracatımız ise 1,6 milyar dolara ulaştı. Su eserleri ihracatı 2000’li yıllar 79 bin ton iken 2021 yılında 471 bin tona geldi. Gayemiz 500 bin tona ulaşmak. Birinci defa bu yıl yetiştiricilik avcılığı geçti. 2030 yılında bunu kestirim ediyorduk fakat bu yıl yakaladık. Türkiye’de su eserleri üretiminin yüzde 59’unu yetiştiricilik eserleri oluşturuyor. Yetiştiricilik yoluyla yapılan üretim her sene yüzde 12 artıyor.” dedi.
Kızıltan, “Türkiye’nin su eserleri üretim ve ihracatı bilhassa son yıllarda yapılan yatırımlarla büyük uzaklık kat etti. Son 20-25 yıllık devirde su eserleri ve hayvansal mamuller kesiminde dünyanın en çağdaş ve entegre tesislerini Türk girişimcilerimizin ülkemize kazandırması da ihracatı arttıran etkenlerden biri. Norveç’in nüfusu 8 milyon ancak ihracatı 13 milyar dolar. Çin üretiminin yüzde 80’nini iç piyasasında tüketiyor. Kesimimiz ihracatını ve ülkemiz su eserleri tüketimini daha üst düzeylere taşıyacak potansiyele ziyadesiyle sahip.” dedi.
Dünyanın en ünlü caddesinde Türk balığı satılıyor
Sinan Kızıltan, “Su eserleri ihracatımız 2011 yılında 424 milyon dolarken 2021’de 1,4 milyar dolara ulaştı. 2022 yılı Türkiye geneli Ocak-Ekim periyodunda ise yüzde 20 artışla 1 milyar 322 milyon dolara imza attık. 10 aylık su eserleri ihracatımızda yüzde 26 artışla 240 milyon dolarla Rusya, yüzde 13 artışla 152 milyon dolarla İtalya, yüzde 15 artışla 132 milyon dolarla Birleşik Krallık öne çıkıyor. Hollanda, Yunanistan, Almanya, Japonya, İspanya ABD, İsrail en çok ihracat gerçekleştirdiğimiz öbür ülkeler. Bu ülkelere ihracat yapmak kolay değil. Bugün yalnızca New York’un değil tüm dünyanın bildiği en tanınan caddelerden biri Manhattan 5’inci caddede Türk balığı satılıyor.” diye konuştu.
Türk somonundan yüzde 122’lik rekor
Kızıltan, “Hava kargoda kapasite ne kadar geliştirilse ABD’ye eserlerimizi o kadar satarız. Kargo uçaklarının sayısı artmalı. Yeni uçaklar filoya katıldığında ihracatımız da artacak. 10 ayda levrek ihracatımız yüzde 9 artışla 421 milyon dolar, çipura ihracatımız 313 milyon dolar olurken, Omega-3 deposu Türk somonu, yüzde 122’lik artışla 259 milyon dolarla su eserleri ihracatının yıldızı oldu. Alabalık ihracatımız 87 milyon dolar, orkinos ihracatımız yüzde 36 artışla 28 milyon dolara ulaştı. Artık yıldız eserimiz somon olacak. Somon ihracatımız son 5 yılda 3 bin 500 tondan 36 bin tona çıktı. 10 katı artmış durumda. Su eserleri dalı önümüzdeki periyotta yüzde 50 yüzde 60 büyüyecek ve bu ivmenin tamamı somondan kaynaklanacak. Türkiye’de 22 çiftlikte somon üretimi yapıyoruz. Karadeniz’de 8 tane tesisin devreye girmesiyle ihracatımız iki katına çıkacak.” dedi.
Türkiye’nin Norveç’ten somon ithalatının epey az olduğunu vurgulayan Sinan Kızıltan kelamlarına şöyle devam etti:
“2017’de ithalatımız ne ise şu anda da o denli. Norveç ve Şili somonda yatay seyrediyor. Tesislerimiz yeni ve işçiliğimiz de Norveç ile kıyaslanınca daha uygun. Muğla ve İzmir toplam su eserleri ihracatımızın yüzde 62’sini gerçekleştiriyor. Dünya levrek ve çipura ihracatında en büyük ikinci ihracatçı, alabalık, levrek ve çipura üretiminde ise Avrupa’nın en büyük üreticisi pozisyonundayız. Kesimimiz karbon ayak izinde en avantajlı dallardan biri. Birliğimizce Su Eserleri Yetiştiriciliğinde Karbon Ayak İzi Projesini yürütüyoruz.”
Kızıltan, “Ege bölgesi su eserleri kesiminin karbon (sera gazı) emisyonunun hesaplanarak, iklim değişimine katkısının belirlenmesi ve izlenmesi kapsamında Ege Üniversitesi ile bir çalışma başlattık. Birebir vakitte Türkiye’de Yetiştiricilikten Elde Edilen Su Eserlerinin Besin Bedelleriyle ilgili projemizde de Ege Üniversitesi Su Eserleri Fakültesi’ne bir tahlil hazırlattık. Araştırmaya nazaran levrek, çipura ve somonda yetiştiricilik ve tabiat balıklarının tahlil kıymetlerinin birbirine yakın olduğu tespit edildi.” dedi.
Los Angeles’ta Turkish cuisine master programı
Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Lideri Bedri GİRİT, “1,5 milyar doların üzerinde ihracatla Ege İhracatçı Birlikleri içinde besin bölümleri içinde İhracat şampiyonu olduk. Dünyanın protein muhtaçlığını karşılıyoruz. Türkiye’nin su eserler ve hayvansal mamuller ihracatının yüzde 40’ını yapıyoruz. Su eserleri bölümümüzü memleketler arası arenada daha uygun anlatmak için bir tanıtım sineması oluşturduk. 7 farklı lisanda yayınlandı. Los Angeles’ta bir üniversite ile Turkish cuisine master programı oluşturduk. Gastronomiye ilgi duyanlar master yapabilecek. Önümüzdeki günlerde lansmanını gerçekleştireceğiz.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
