Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 14. sefer düzenlenen Misi Mahallî Lezzetler Şenliği varlıklı içeriğiyle renkli anlara sahne oldu. Yemek tanımları, yarışlar, atölyeler, sokak oyunları ve konserle renklenen şenliğe katılanlar hem eğlendi hem de mahallî lezzetleri tattı.
Nilüfer Belediyesi, tarihi ve doğal hoşlukları ile öne çıkan Gümüştepe (Misi) Mahallesi’nde Misi Lokal Lezzetler Şenliği’nin bu yıl 14.’sünü düzenledi. Misi’ye gelen Bursalılar, hem bölgenin tarihi ve doğal hoşluklarının tadını çıkardı, hem de şenlik kapsamında düzenlenen etkinliklerde keyifli anlar yaşadı. Gün uzunluğu süren Misi Mahallî Lezzetler Şenliği, Nilüfer Belediye Lideri Turgay Fazilet, CHP Bursa milletvekilleri Erkan Aydın, Nurhayat Altaca Kayışoğlu, Prof. Dr. Yüksel Özkan, Nilüfer Belediyesi Lider Yardımcıları, belediye meclis üyeleri, muhtarların iştirakiyle gerçekleşen kortej yürüyüşüyle başladı. Davul zurna eşliğinde gerçekleşen yürüyüş renkli imgelere sahne oldu.
Yürüyüşün akabinde şenliğin açılış konuşmalarına geçildi. Gümüştepe Muhtarı Haluk Balta’nın selamlama konuşmasıyla başlayan açılış merasiminde Lider Turgay Fazilet de iki yıllık pandemi sürecinin akabinde yine buluşmanın heyecanını yaşadıklarını söz ederek kelamlarına başladı. 14 yıl evvel başlayan şenliğin, artık her yıl Bursalılar’ın beklediği bir tertip haline geldiğini söz eden Lider Fazilet, “ Osmanlı mimarisini yaşatan çok bedelli bir kültürel mirasa sahip olan Misi’de, bu pahaları yaşatmak ve bu yerlere yeni fonksiyonlar kazandırma tarafındaki uğraşlarımız sonucunda, bugün Misi tam bir sanat köyü olma yolunda ilerliyor. Bu anlayışa sahip çıkan Misi halkına da teşekkür ediyorum. Bu sanat köyüne, mahallî lezzetleri yaşatan bu şenlik de çok yakışıyor. Lokal lezzetlerimiz de bizim kültürel mirasımızdır ve Osmanlı mutfağından bugünlere uzanan mahallî lezzetleri geleceğe taşımak da kıymetlidir. Bugün burada pahalı şeflerimizin de iştirakiyle lokal lezzetleri yarıştıracağız, lokal eserleri tatma imkanı bulacağız. Misi’nin tarih kokan sokaklarında dolaşarak lokal üreticilerle bir ortaya geleceğiz” dedi.
Şenliğe katılan CHP Bursa Milletvekilleri Prof. Dr. Yüksel Özkan, Erkan Aydın ve Nurhayat Altaca Kayışoğlu da, Misi’nin doğal ve kültürel bedellerine dikkat çekerek, katılanlara keyifli gün geçirmeleri dileğinde bulundular.
Şenlik, Dağder Halk Oyunları grupları ve Tülay Özkahraman Fitdans Grubu’nun zumba gösterisiyle devam etti. Mahalle sakinleri ve aktifliğe katılanlar dibek taşında buğday döverek tarihi geleneği tekrar yaşatırken, keşkek ikramı da yapıldı.
Nilüfer Çayı üzerindeki köprüde düzenlenen yumurta taşıma, yoğurt yeme, keşkek yeme, halat çekme ve çuval yarışı üzere sokak oyunları da eğlenceli anlara sahne oldu.
Şenlik kapsamında düzenlenen sanat atölyeleri de büyük ilgi gördü. Sanat Kahvesi, İpekevi, Edebiyat Müzesi Çocuk Kütüphanesi’nde düzenlenen baskı, su kabağı süsleme, kitap ayracı, kıssa okuma atölyelerine katılan çocuklar ve yetişkinler farklı bir tecrübe yaşadı.
Şenlikte büyük ilgi gören etkinliklerden biri de Şef Eyüp Kemal Sevinç’in, anfi tiyatro alanında gerçekleştirdiği Mahallî Lezzetler Atölyesi oldu. Kestaneli pilav, asma yaprağına sarılı kuzu sırtı, nar ekşisiyle karamelize edilmiş şeftali ve incirli kaygana yemeklerinin hem tanımını veren hem de hazırlayan Sevinç, Türk mutfağından örnekler de verdi.
Misi Mahallî Lezzetler Şenliği’nin en kıymetli etkinliklerinde biri olan yemek yarışları da ilgiyle izlendi. Birinci olarak Misi bayanlarının yarıştığı Misi Yemek Yarışması’nda yöresel lezzetler görücüye çıktı. Gastroder Başkanı-Hürriyet Gastronomi Muharriri Ramazan Başal, Yemek Bloger Tuğçe Aksulu, Seyahat Muharriri Bloger Akif Budak, Eğitmen Şef Ayşe Doğan ve Şef Erkan Yeşil’in jüriliğini yaptığı yarışta etli sandal sefası ile Mehtap Yılmazer birinci olurken, piliç topkapı ile Betül Akça ikinci, peygamber tatlısı ile Şeniz Soylu üçüncü oldu.
Şef Eyüp Kemal Sevinç’in de heyetinde yer aldığı ikinci yemek yarışı olan Nilüfer Bayan Dernekleri Yemek Yarışması’nda da 11 yemek yarıştı. Değerlendirmede zorlanan heyetin puanlamaları sonucu iki birinci ilan edildi. Çorti aşı ile Nilüfer Işıktepe Mahallesi Bayan Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği ile beğendili enginarla Çalı Bayanları Kültür ve Dayanışma Derneği birinci oldu. Ayrıyeten, testi kebabıyla Atlas Köyü Bayanları Dayanışma Derneği ikinci, katıklı dolma ile Nilüfer Konak Altınevler Bayan Dayanışma ve Kültür Derneği de üçüncü oldu. Yarışta dereceye girenler mükafatlarını Lider Turgay Fazilet verdi.
Etkinliğin finalinde ise Türkiye ve Balkan ezgilerini hayranlarına sevdiren Sami Levi sahne aldı. Seslendirdiği müziklerle katılanları eğlenceli anlar yaşatan Levi, sahne performasıyla da büyük alkış aldı. Gecenin sonunda Nilüfer Belediyesi Lider Yardımcısı Dr. Sibel Özer, Levi’ye teşekkür etti.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
