Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran 2,9; Ocak-Ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran 2,5 azaldı.
Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, içme sütü üretimi 15,7, tereyağı üretimi 5,5 ve yoğurt üretimi 1,9 artarken; ayran üretimi 5,9, inek peyniri üretimi 4,1 azaldı. Ocak-Ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, tereyağı üretimi 26,9, ayran üretimi 13,9, yoğurt üretimi 3,6 artarken; inek peyniri üretimi 5,5 ve içme sütü üretimi 1 azaldı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
